Lun leverpostei

Denne godbiten kan med fordel serveres mens den fortsatt er nystekt og lun. Topp den gjerne med sopp og sprøstekt bacon.



Oppskrift

Lun leverpostei

 

Ingridienser Slik gjør du
1 kg lever av svin eller okse 1. Kvern lever og flesk i en kjøttkvern sammen med løk
1 kg sideflesk med mye spekk 2. Ha kjøttmassen oppi en bolle. Bland inn hvit saus og egg til du har en ganske tynn masse, og smak til med krydder, pepper og salt
2 løk 3. Blandingen heller over i en brødform og bakes i ovnen i vannbad på 160 grader i ca. 1 time, eller til den såvidt er gjennomstekt og har en fin stekeskorpe
3 egg  
3 dl tykk, hvit saus  
1 ss finhakket timian  
1 knivsodd allehånde  
1/2 ts ingefær  
Salt og pepper